Poulet pommes de terre Chou chinois
pour 4 personnes

1 poulet, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 4 tomates,
un peu d'huile, 250 gr de champignons frais 1 litre de bouillons de bœuf
poivre, sarriette, 4 clous de girofle, herbes de Provence
1 kg de pommes de terre, quelques feuilles de choux chinois.

Faites revenir le poulet dans une cocotte avec un peu d'huile,
ajoutez les oignons en rondelles, l'ail émincé, les champignons frais nettoyé et coupé en deux
ainsi que les tomates en quartier.
Quand tout est doré, ajoutez le bouillon de bœuf, la sarriette,les herbes de Provence,
les clous de girofle et le poivre.
Laissez cuire 30 mn tout doucement
Puis ajoutez les pommes de terre en quartier, et les feuilles de choux
et laissez encore cuire 15 à 20 mn
Bon appétit




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