Potage maison
Pour 4 personnes

1 oignon, 1 cuillère d'huile d'olive ou autre, 2 tomates
2 bouillons de boeuf,1 litre d'eau, 1 pomme de terre coupée en dés
La moitié d'une courgette épluchée et coupée en dés
Vermicelle chinois, poivre, persil.
Coupez l' oignon en rondelles et les faire rissoler dans une cuillère d'huile
Ajouter les tomates en morceaux
Les faire revenir pendant quelque minutes
Ajouter le bouillon de boeuf, persil, pomme de terre coupée en dés, courgette coupée en dés
Et à 5 mn de la fin de la cuisson, ajoutez un petit sachet de vermicelle chinois, poivrez selon votre goût.




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