Gâteau aux pommes surfin

Pour la pâte
125 g de beurre ou margarine
125 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 zeste de citron
350 g de farine
2 cuillères à café rase de levure chimique
4 cuillères à soupe de lait

Pour la garniture
3 grosses pommes

Travaillez le beurre ou la margarine en mousse
Ajoutez peu à peu le sucre,le sucre vanillé,
les oeufs,le zeste de citron et le lait
Incorporez par petites quantités le mélange tamisé farine levure
Répartissez cette pâte dans un moule  de 26 cm de diamètre
Pelez les pommes, coupez les en quartiers
Faites des incisions dans le sens de la longueur
et disposez les en forme de couronne sur la pâte
Mettez au four moyen 45 mn
Vous pouvez aussi réaliser ce gâteau avec des griottes


Retour début