Filet de
Sole au bouillon
Pour 4
personnes
1
kg de sole
1 paquet de court
bouillon de poissons
dans
1 litre et demi d’eau
1 petit poireau coupé en morceaux
Faites revenir tout
dans une casserole pendant 10 mn
Faites la sauce
blanche avec le court bouillon
et 2
cuillères de fleur de Maïs
avec un peu de
matière grasse
Moi je
prends de la margarine aux 4 huiles végétales
1 boite de
champignons
et un peu de
noix de muscade
Accompagnement
de riz que vous faites cuire
dans le
reste de bouillon
Avec 1
bol de mélange de petits pois carotte surgelé
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